コクと旨みの調味料。
糀屋伝統の手造り米糀と蔵出し醤油を加えて熟成させた新しい万能調味料です。
糀の力で奥深い味わいを造り、食材の持ち味を引き出します。
卵かけご飯や野菜のドレッシングとして、また和風・洋風かかわらず煮込み料理に使うだけでコクの出る味に。
味が決まりやすくなるのも嬉しいマジック。
汁物や漬け込み料理にも使えますよ!毎日のお料理がより一層楽しくなります。
ジャパンエナジーフード | 一律500円 |
糀屋本藤醸造舗糀屋本藤醸造舗 | 本州900円、本州以外1200円 ※システム上、送料を900円に設定しているため、本州以外の場合は別途連絡をいたしますので、ご了承ください。 |
【注意事項】
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<本品の原材料表示>
原料 | 醤油、米糀、酒精 |
内容量 | 150g |
保存方法 | 開封後は要冷蔵 |
賞味期限 | 6ヶ月 |
当店の糀は、”室蓋(むろぶた)製法”という昔ながらの木箱を使った、糀屋伝統の手造り米糀です。
手をかけた分、糀はそれに応えてくれます。
糀の持つ力を最大限に引き出すために、温度や変化の様子を人の五感で確かめながら一箱ずつ丁寧に造ることにこだわっています。


当店のみそは、糀屋伝統の米糀を使い、上質な国産米と国産大豆に自然塩を加えて造られています。
厳選された国産原料にこだわり、糀屋に伝わる伝統の技術と知恵で一つ一つの商品に責任を持ってお届けしたいと考えております。
豊かな信州の土地で代々受け継がれた蔵の中で一年以上熟成させた”天然醸造”のみそです。









