毎日のお味噌汁におすすめ。

甘味と塩味のバランスが良く、どんな具材のお味噌汁にも合う一番人気の種類。
お味噌汁だけでなく、お野菜や煮物・油みそなど多彩なお料理に使えます。

長野県産原料を使用、四季折々の自然の環境で発酵熟成させる天然醸造で造っています。
大豆と糀の割合は同量の信州味噌らしい一品！
今では珍しくなった大きな28石の木桶（約5トン）を使って仕込んでいます。
この木桶は一昨年と昨年に50年ぶりに修理をし、味と信念を繋いでいく糀屋の大切なシンボルです。

木桶仕込みならではの旨味やまろやかさをご堪能下さい。

【注意事項】

他メーカー製品を同時購入する場合、システムの都合上、同梱不可となっていることがあり、同時に購入ができない場合がございます。
その際は、大変お手数ですが、個別にお会計を済ませていただけますと幸いです。

＜本品の原材料表示＞

当店の糀は、”室蓋（むろぶた）製法”という昔ながらの木箱を使った、糀屋伝統の手造り米糀です。
手をかけた分、糀はそれに応えてくれます。
糀の持つ力を最大限に引き出すために、温度や変化の様子を人の五感で確かめながら一箱ずつ丁寧に造ることにこだわっています。